等你太久!都勻螺絲殼迎來第一批初春茶!

多彩貴州網訊 (羅錦明 羅小銀 楊正菊) 克日,中國十臺甫茶都勻毛尖茶主產地,平均海潑1500多米的都勻市毛尖鎮螺絲殼十萬畝的茶山上迎來了“初春茶”采摘季。

3月26日,筆者在十萬畝螺絲殼茶山上看到,已經有上百名茶農喜笑顏開的在廣茅的茶園里繁忙著采摘本年的第一批“初春茶”。

都勻毛尖茶是中國汗青名茶,屬綠茶類,出產汗青悠久,早在明朝即為貢茶。都勻毛尖茶有著較量風雅的傳統加工工藝并傳播至今,加工出來的茶葉突出“毛”和“尖”兩個基礎特征,加工手法奇特,技能精深,原料要求極其講求,每年“清明”前采摘茶樹頭道芽頭,選一芽一葉初展,俗稱“瓜米茶”或“雅雀嘴”的青,用手工炒制而成,考究“火中取寶”、“趁熱打鐵”。

都勻市毛尖鎮螺絲殼由于海潑高,多濕、多云、多霧的非凡自然情況,都勻毛尖茶的初采一般要比其他地域的初采要翩翩來遲20天閣下。可是內地人認為,毛尖鎮螺絲殼遲采的茶葉由于孕育時間長,營養保滿,真所謂“酒是陳的醇,茶是遲的香”!因此螺絲殼茶山制出來的毛尖茶翠綠滋潤,毫毛滿布,緊細卷曲,有一種出格的清香氣,飲后生津口爽,余味悠長。因此奠基了都勻毛尖茶作為中國十臺甫茶的職位。

今朝,螺絲殼茶園的毛尖茶茶青還剛冒出“尖尖角”,由于等得太久,此刻已經有部份“心急”的茶農已經等不及,開始上山初采茶,此刻也只有部門茶廠收青加工,此刻的茶青價值一芽一葉200元閣下/公斤,干茶銷售價值2000到3000元閣下/公斤。

坪陽村小河組上的茶山妹子楊正菊說,他家近百畝的茶園這兩天開始冒牙,但量少,看到周邊的茶農等不及開始采摘,她這急性子也開始試采炒制成十幾斤,都被以前的客戶和洽伴侶以1500元閣下的價值定貨,白日采茶,夜晚炒制,天朦朦亮得送到30公里外的都勻給客戶,走路都想睡打盹,但豐收的喜悅卻也讓人歡快不已!

楊正菊說,今朝螺絲殼的茶葉茶青還少,“干貨”量還很少,但真正大范疇開采大概要等十天閣下甚至到清明時節。

國度級非物質文化毛尖茶手工傳承人張子全匯報筆者,與往年年同期對比,本年螺絲殼3月份平均氣溫和降雨量與積年同期對比有點偏高。氣候條件根基平穩,今朝還沒有碰著倒春寒和冰雹的侵襲,春茶長勢精采,芽頭萌動快,個大豐滿,估量毛尖鎮本年的春茶有望來個大收成。

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